Скопировать в корень сайта затем зайти /catalog/model/checkout/order.php и добавить в конец функции confirm($order_id, $order_status_id, $comment = '', $notify = false)
следующие строки
$order =$this->getOrder($order_id);
$this->model_roistat_order->sendToRoistat($order, $order_id);
Затем перейти в функцию /catalog/model/roistat/order.php
вставить константу.
const API_KEY = '';
с 40 строчки указать свои кастомные поля, готово, вы великолепны.