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cuisine's Introduction

Recettes de cuisine ! 🇫🇷

Des recettes classiques 🍸 et des expériences en cuisine ✨ !

Ce projet contiens les sources pour ce dossier sur mon site web, qui contient un joli petit site web montrant mes recettes de cuisine favorites !

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  • Des boissons 🍵 🍹 🍷
  • Des plats 🍝 🍲 🥚
  • Des desserts 🍰 🍪 🍞
  • Et bien plus !

Recettes à faire / faites

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cuisine's Issues

Saucisson au chocolat

  • Je connais déjà,
  • J'ai déjà fait, et réussi (pas trop dur),
  • Recette à rédiger !

Confit de figues

  • Recette de ma mère, appréciée depuis longtemps !
  • À essayer ! Vraiment facile.
  • À rédiger !

Bière artisanale

  • À essayer ! C'est dur et il faut du matériel, mais un jour j'y arriverai...
  • À rédiger !

Yaourt artisanal

  • À essayer ! Sûrement très difficile à faire bien...
  • À rédiger !

Potée

  • Essayer de faire une potée en quantité raisonnable, dans ma petite cocotte minute...
  • Rédiger la recette !

Cupcake à la crème de marrons

  • Est-ce que mon petit four peut suffire à faire des cupcakes ?
  • Si oui, essayer des cupcakes à la crème de marrons...
  • Puis rédiger la recette !

Biscuit sablé de Noël

  • Recette de ma mère, appréciée depuis longtemps !
  • À essayer ! Pas facile !
  • À rédiger !

Génépi maison

  • Réussi encore une fois cet été,
  • Ce n'est pas trop dur...
  • Recette à rédiger, avec des photos !

Caviar d'aubergines

  • Essayé en septembre et novembre 2017.
  • À améliorer ! C'était trop sucré et pas assez solide.
  • À rédiger !

Miel artisanal

C'est très dur : il faut du temps, des abeilles, un terrain, du matériel, mais un jour j'y arriverai...

Flan aux œufs

  • Recette de ma grand-mère, appréciée depuis longtemps !
  • À essayer !
  • À rédiger !

Pâte de coings

  • Recette de mon grand-père, appréciée depuis longtemps !
  • À essayer ! Pas évident à bien réussir je crois...
  • À rédiger !

Galette des rois maisons

  • Essayée et réussie en janvier 2017 (à Paris),
  • À refaire à Rennes en janvier 2018,
  • À rédiger !

Tarte aux pralines rouges

  • Recette de ma mère, appréciée depuis longtemps !
  • À essayer moi-même ! Pas difficile normalement.
  • À rédiger !

Bûche au chocolat et au marrons

  • Recette traditionnelle de ma grand-mère...
  • Essayée et réussie plusieurs fois, ce n'est pas trop dur !
  • À rédiger !
  • À refaire à Rennes ? Pas sûr que mon petit frigo ait un congélateur assez puissant...

Pain d'épices

  • Recette de ma mère, appréciée depuis longtemps !
  • À essayer !
  • À rédiger !

Bûche au chocolat et biscuit

  • Recette traditionnelle de ma grand-mère...
  • À essayer !
  • À rédiger !
  • À refaire à Rennes ! Mon petit four n'est sûrement pas assez puissant...

Riz cantonnais

  • J'ai déjà fait (souvent) des genres de riz cantonnais, mais jamais bien respecté la recette,
  • À essayer !
  • À rédiger !

Gratin etc de légumes

J'ai plusieurs idées et envies pour essayer :

  • un gratin de légumes, avec crèmes, fromage rappé etc,
  • un "gâteau de légumes" (juste avec des œufs battus en omelettes rajoutés dans un plat à gratin),
  • une tarte salée aux légumes (pas trop humide).

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