npm install deep-property

var props = require('deep-property'),
    sample = { };

props.set(sample, 'name.first', 'John');
props.set(sample, 'name.middle', 'C');
props.set(sample, 'name.last', 'Reilly');
props.set(sample, 'job.title', 'Actor');

props.get(sample, 'name.first');     // John
props.get(sample, 'name.middle');    // C
props.get(sample, 'name.last');      // Reilly
props.get(sample, 'job.title');      // Actor

props.remove(sample, 'name.middle'); // True

props.has(sample, 'name.first');     // True
props.has(sample, 'name.title');     // False
props.has(sample, 'job.title');      // True
props.has(sample, 'job.salary');     // False

// Resulting object
{
  name: {
    first:  'John',
    last:   'Reilly'
  },
  job: {
    title:  'Actor'
  }
}