这个题也是MySQL查询语句的，忘得差不多了，在这做一个总结。
方法一：
Update salary
set sex=(
CASE
WHEN sex = 'f' THEN 'm'
WHEN sex = 'm' THEN 'f'
ELSE sex
END
)
也可以这么写：
Update salary
set sex=(
CASE sex
WHEN 'f' THEN 'm'
WHEN 'm' THEN 'f'
ELSE sex
END
)
方法二：
UPDATE salary SET sex = IF(sex = 'm', 'f', 'm')
注：IF(expr1,expr2,expr3)
如果 expr1 是TRUE (expr1 <> 0 and expr1 <> NULL)，则 IF()的返回值为expr2; 否则返回值则为 expr3。IF() 的返回值为数字值或字符串值，具体情况视其所在语境而定。
方法三：
update salary set sex = CHAR(ASCII('f') ^ ASCII('m') ^ ASCII(sex));